Territoires, secteurs et métiers S’informer sur les métiers et les secteurs d’activité Les industries agroalimentaires

L’industrie agroalimentaire, pilier de l’économie française, est le premier secteur de l’industrie manufacturière française. Elle est majoritairement constituée de TPE-PME et assure un maillage territorial, contribuant ainsi directement à la vitalité des territoires ruraux.

Principal secteur industriel en Occitanie, les industries agroalimentaires regroupent 20 % des emplois manufacturiers et est présente dans l’ensemble des départements au travers de familles de métiers diversifiées : production, logistique, maintenance, R&D, etc.

Les industries agroalimentaires : Chiffres clés

  • 9 400 établissements actifs en Occitanie en septembre 2023
  • 46 900 emplois en 2020
  • 32 300 apprenants suivent une formation menant aux métiers de l’agroalimentaire en 2022, dont 16 300 apprentis
  • 9 100 besoins en recrutements identifiés en 2023 dans l’industrie agroalimentaire
  • 6 100 offres d’emploi collectées en 2021 par Pôle emploi dans l’agroalimentaire

En 2018, le Carif-Oref Occitanie a réalisé avec l’AREA une étude en partenariat avec l’IFRIA Occitanie, OPCALIM et ses observatoires des métiers : Cartographie de l’emploi et de la formation dans les industries agroalimentaires en Occitanie. Une actualisation annuelle des indicateurs clés identifiés dans cette étude est réalisée par le Carif-Oref Occitanie, en lien avec l’AREA. 

A la suite de cette étude, un référentiel compétences des principaux métiers de l’agroalimentaire a été construit. Il rend compte des évolutions de compétences attendues dans chaque métier au regard des enjeux identifiés du secteur.

Partenaires :

Vidéo de la cartographie de l’emploi et de la formation dans les industries agroalimentaires en Occitanie

Documents en téléchargement

Veille Industrie agroalimentaire en Occitanie

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